Nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh và đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm cho sản phẩm nông thủy sản địa phương, Chi cục Chất lượng nông sản và Phát triển nông thôn tỉnh Bình Thuận đã chủ trì, phối hợp với UBND các xã, phường tổ chức triển hội nghị tập huấn chuyên đề “Chuyển đổi tư duy về phát triển kinh tế trong sản xuất, kinh doanh và Quản lý chất lượng an toàn thực phẩm cho người sản xuất, kinh doanh nông thủy sản”, góp phần tạo ra một bước chuyển quan trọng trong nhận thức về phát triển nông nghiệp bền vững.
Trước những yêu cầu ngày càng khắt khe từ các thị trường nhập khẩu cũng như nhu cầu của người tiêu dùng trong nước ngày càng cao về chất lượng và an toàn thực phẩm, việc thay đổi từ tư duy sản xuất truyền thống sang mô hình kinh tế nông nghiệp hiện đại, gắn liền với chuỗi giá trị là yêu cầu cấp thiết. Nhận thức rõ điều này, Chi cục Chất lượng nông sản và Phát triển nông thôn tỉnh Bình Thuận đã chủ trì, phối hợp với UBND các xã, phường trọng điểm về nông nghiệp trên toàn tỉnh để tổ chức thành công 14 lớp hội nghị tập huấn với chủ đề “Chuyển đổi tư duy về phát triển kinh tế trong sản xuất, kinh doanh và quản lý chất lượng an toàn thực phẩm cho người sản xuất, kinh doanh nông thủy sản” với 980 người là các chủ cơ sở, người trực tiếp sản xuất, kinh doanh nông, thủy sản tham dự.
Thông qua hội nghị tập huấn, các báo cáo viên đã phổ biến đến các học viên những kiến thức chuyên sâu, cập nhật về xu hướng thị trường, kỹ năng xây dựng thương hiệu, và đặc biệt là phương pháp tiếp cận kinh tế nông nghiệp theo chuỗi giá trị. Thay vì chỉ tập trung vào năng suất, người dân được hướng dẫn cách nâng cao giá trị sản phẩm thông qua việc đảm bảo chất lượng, truy xuất nguồn gốc và kết nối trực tiếp với doanh nghiệp, hệ thống phân phối.
Song song đó, kiến thức về quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm được xem là nội dung trụ cột. Các quy định trong Luật ATTP năm 2010, các tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt như VietGAP, GlobalGAP đã được phổ biến một cách dễ hiểu. Các vấn đề như điều kiện vệ sinh trong thu hoạch, sơ chế, bảo quản và vận chuyển thực phẩm cũng được thảo luận sôi nổi. Qua đó, người dân nhận diện các mối nguy tiềm ẩn gây mất an toàn thực phẩm và áp dụng biện pháp kiểm soát hiệu quả.
Việc tổ chức các buổi hội nghị tập huấn ngay tại địa phương đã tạo điều kiện thuận lợi tối đa cho người dân tham gia, tiết kiệm thời gian và chi phí đi lại. Không chỉ tiếp cận với các nội dung mới, đây còn là diễn đàn để bà con nông dân trực tiếp đối thoại, nêu lên những khó khăn, vướng mắc từ thực tế sản xuất và được các báo cáo viên giải đáp tận tình.
Chia sẻ sau buổi tập huấn, anh Nguyễn Văn Xuân, một hộ trồng rau tại huyện Đức Linh, cho biết “Trước đây chúng tôi chỉ làm theo kinh nghiệm, nay được tập huấn bài bản mới hiểu rõ tầm quan trọng của việc ghi chép nhật ký sản xuất theo dõi sản xuất, sử dụng thuốc bảo vệ thưc vật….Việc áp dụng các biện pháp tiên tiến trong sản xuất và đảm bảo ATTP không chỉ để bán được giá cao hơn mà còn là trách nhiệm với người tiêu dùng và bảo vệ chính sức khỏe của mình”
Có thể thấy, các buổi hội nghị tập huấn lần này không chỉ đơn thuần là cung cấp thông tin, mà đã thực sự khơi dậy một luồng tư duy mới, chuyên nghiệp và trách nhiệm hơn cho người sản xuất, kinh doanh. Đây chính là nền tảng quan trọng để xây dựng thương hiệu sản phẩm nông nghiệp Bình Thuận uy tín, chất lượng, đủ sức cạnh tranh trên thị trường trong và ngoài nước.
Vân Anh